策劃中心 董琳
最近忽然回憶起以前喝過(guò)的那些酒，算來(lái)，種類還真不少：洋酒紅酒白酒黃酒啤酒果酒米酒清酒雞尾酒樣樣都有。
先說(shuō)洋酒，首先是威士忌 （whisky），世界上許多國(guó)家和地區(qū)都有生產(chǎn)威士忌的酒廠，最著名且代表性的威士忌分別是蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國(guó)威士忌和加拿大威士忌四大類。蘇格蘭威士忌（scotch whisky)原產(chǎn)蘇格蘭，用經(jīng)過(guò)干燥，泥炭熏焙產(chǎn)生獨(dú)特香味的大麥芽作酵造原料制成，色澤棕黃帶紅，清澈透亮，氣味焦香豐富。我喝過(guò)其中的代表作：Johnny walker黑牌，喝過(guò)兌蘇打水，菊花蜜，康綠的，加冰凈飲也嘗試過(guò)，個(gè)人比較喜歡加菊花蜜或康綠的。
然后是伏特加 （VODKA) 。伏特加是從俄語(yǔ)中“水“一詞派生而來(lái)的，是俄國(guó)具有代表性的白酒，開始是用小麥、黑麥、大麥等作原料釀造的。到18世紀(jì)以后就開始使用土豆和玉米作原料了，將蒸餾而成的伏特加原酒，經(jīng)過(guò)8小時(shí)以上的緩慢過(guò)濾，使原酒液用活性碳吸收它的味道。在KTV玩的時(shí)候喝的好像是ABSOLUT VODKA---這是瑞典產(chǎn)的，記憶中有淡淡的橙子味道。伏特加還可以依個(gè)人喜好兌入各種飲料，味道挺不錯(cuò)。
BRANDY (白蘭地) 也喝過(guò)兩次，喝得是XO，喝的場(chǎng)合有點(diǎn)怪，是在吃中餐的時(shí)候，用小杯子加冰，每次一點(diǎn)點(diǎn)，喝到最后，頭有點(diǎn)暈，所以XO在我印象中，很烈，口感一般。
還有很多記不得名字的酒，薄荷味的，巧克力味的，櫻桃味的，咖啡味的，橙子味的。喝過(guò)一種雞尾酒，五顏六色，用特別的長(zhǎng)杯子端上，還配了煙花放，可以自己隨心所欲的調(diào)配，感覺很好。
偶爾會(huì)自己在超市買一種名字叫百加得冰銳的預(yù)調(diào)酒，不貴，十多元一瓶，有檸檬味，橙子味，野莓味，最愛檸檬味的了。
再說(shuō)說(shuō)黃酒吧。記得那次一個(gè)人旅行，在紹興一個(gè)小酒店吃飯，紹興的花雕十分有名，就想點(diǎn)一盅，老板見我是獨(dú)身女子，就告訴我花雕的后勁很大，建議我喝太雕，口味清淡，也很香醇。就要了一小碗，果然味道醇香濃郁，就著豆腐干，越喝越有感覺呢！到如今，都記得那次的紹興之旅：烏篷船，舊民居，百草園，三味書屋，還有我的太雕酒。
米酒是我十分偏愛的酒類。旅行中的記憶里會(huì)有淡淡的糯米酒清香。廣西的丹州是個(gè)小小的古鎮(zhèn)，民風(fēng)純樸，環(huán)境清幽。街道小巷種了很多花草。那里有很多柚子園，很多人家會(huì)自己釀酒，閑逛時(shí)，買了柚子酒和糯米酒，清香宜人，便宜又好喝，干脆當(dāng)水喝?；氐铰灭^，就發(fā)現(xiàn)這酒的后勁很足，讓我有點(diǎn)找不著北了，倒在床上睡大覺，呵呵，醉貓一只。
最后，談?wù)勂【瓢?。老?shí)說(shuō)，不太喜歡啤酒，不過(guò)在陽(yáng)朔，喝著漓泉啤酒吃著田螺釀的時(shí)候，覺得啤酒也很不錯(cuò)！還有一種叫做克羅娜的啤酒，口味清淡，加一片檸檬，口感很好。
酒，一個(gè)人喝有一個(gè)人的樂(lè)趣；兩個(gè)人喝有兩個(gè)人的默契；朋友們一起喝又別有一番暢情。
那些酒，那些時(shí)光，散落在芬芳的回憶中，歷久彌香。
